구채( 菜, 부추)

 

♣구채( 菜, 부추) ♣   ◈性溫（一云熱）味辛微酸無毒歸心安五藏除胃中熱補虛乏煖腰膝除胸中痺《本草》   ◈성질이 따뜻하고[溫](열(熱)하다고도 한다) 맛이 매우면서[辛] 약간 시고[微酸] 독이 없다. 이 약 기운은 심으로 들어가는데 5장을 편안하게 하고 위(胃) 속의 열기를 없애며 허약한 것을 보하고 허리와 무릎을 덥게 한다. 흉비증(胸痺證)도 치료한다[본초].   ◈堛能去胸中惡血滯氣又能充肝氣《丹心》 ◈부추는 가슴 속에 있는 궂은 피[惡血]와 체한 것을 없애고 간기를 든든하게 한다[단심].   ◈處處有之一種而久者故謂之堛圃人種蒔一歲而三四割之其根不傷至冬壅培先春而復生信乎一種而久者也菜中此物最溫而益人宜常食之 ◈어느 지방에나 다 있는데 한번 심으면 오래 가기 때문에 부추밭이 된다. 심은 다음 1년에 세번 정도 갈라서 심어도 뿌리가 상하지 않는다. 겨울에 덮어 주고 북돋아 주면 이른 봄에 가서 다시 살아난다. 한번 심으면 오래 간다. 채소 가운데서 성질이 제일 따뜻하고[溫] 사람에게 이롭다. 늘 먹으면 좋다.   ◈此物殊辛臭最是養性所忌   ◈부추는 매운 냄새가 특별히 나기 때문에 수양하는 사람들은 꺼린다.   ◈取汁服或作灨食拄佳《本草》 ◈즙을 내어 먹거나 김치를 담가 먹어도 다 좋다[본초].