흑두(黑豆, 검정콩)

 

♣흑두(黑豆, 검정콩) ♣     ◈炒熟以棗肉同搗之爲瘃可以代粮 ◈닦아서 대추살[棗肉]과 함께 짓찧은 다음 볶아 가루내어 먹으면 식량을 대신할 수 있다.   ◈左元放救荒年法擇取雄黑豆三七粒生者熟婔之令煖氣徹豆心先一日不食次早以冷水呑下魚肉菜果不復經口渴則飮冷水初雖小困十數日後體力壯健不復思食矣《本草》 ◈좌원방(左元放)의 흉년에 사람을 구제하는 방법에는 “검정콩(길쭉하게 생긴 것으로 생것) 21알을 몹시 비벼서 뜨거운 기운이 콩 속에까지 들어가게 하여 먹는데 하루 전부터 음식을 먹지 않고있다가 이튿날 아침에 찬물로 넘긴다. 그 다음 생선과 고기와 나물과 과실을 먹지 말고 갈증이 나면 찬물을 먹어야 한다. 그리고 처음에는 조금 피곤하지만 10여 일이 지나면 몸이 건강해지고 음식 생각이 다시는 나지 않는다”라고 씌어 있다[본초].   ◈仙方修製大豆黃末服餌之可抗穀度飢氍《本草》 ◈신선방(仙方)에는 콩을 가루내어 먹으면 음식을 먹지 않고도 흉년에 지낼 수 있다고 씌어 있다[본초].